's morgen gingen de touroperators vroeg weg, dus het was even poeh... rust. Mijn vrije dag met Thijs en time for baking! Een vrije dag met Thijs zonder zijn wens iets te maken in de keuken, komt niet voor. Nu wilde hij persé een chocolate cake maken (had hij weer op tv gezien of zo..). Ok. Maar ja met al best wat cake over van de touroperators en de nodige tevele kilos, zag ik het nou niet zo zitten om de cake op de korte termijn op te krijgen. Dus waarom niet het personeel ook uit nodigen. Bedanken voor hun harde werk met de touroperators. Fanta erbij, groot feest.
Dus van een cake bakken werd het inderdaad een groot feest. Want nadat de cake en fanta op was, moest er gedanst worden. Elke afdeling kreeg zijn moment om een presentatie te geven. Iedereen ging uit zijn dak. Met name toen ook Nelson, Bart en Thijs hun optreden gingen doen. De blanke dames Alex en Sara traditionele tufu gingen dansen. De meest verlegen mannen een complete show gaven, ook Jax uiteindelijk met haar mannen de vloer op ging en iedereen met alle optredens mee deed. En dat op een gewone zaterdag ochtend, na het bakken van een chocolate cake. Wat er in zat...
's Middags kreeg iedereen wat vroeger vrij. Maar ik zag dat de boten nog buiten lagen? Moeten die niet binnen meneer de directeur? Dus toen kwamen Bart, Nelson en Jacqui wel even de boten binnen trekken.... nou ja.... Bart vaarde de motorboot de laguna binnen en Nelson en Jacqui zouden de houten boot met de palen, bomen tot dat Bart terug kwam... nou binnen no time belde ik Sara: please Sara, guardas en hulp want die houten boot gaat stranden. Die twee mariheiros redden het niet!!
Nee snel de benzine aangesloten op de houten boot en ook die naar binnen gevaren toen Bart er was, maar het scheelde heeeeel weinig of hij was door de golven op het strand volledig uitelkaar gecrasht (en niet voor de eerste keer). Ja Mariheiro is geen eenvoudig vak!
zondag 27 mei 2012
Adventurous Romantic getaway
We werden verzocht om een avontuurlijk romantische get away, nou met onze campingtrip in het achterhoofd, een aangepast spa menu en een geplande traditionele trouwerij, heb ik alle romatische aspecten op de lodge samengevoegd dat een spannende super romantisch pakket:
1 nachtje kamperen op een onbewoond eiland, zeilend daarheen en op de terugweg een rondleiding op Romantisch Ilha. De volgende morgen een traditional spa ritual die is gebaseerd op de initiatie rituelen bij de Macua mensen waar ik een keertje bij mocht zijn. Scrub van kokosolie en geraspte kokos, body wrap van Mtepele (gestampte aarde van de termietenheuvel) en masker van musiro. Dit soort dingen doen de dames ook voordat ze zich met de man samenvoegen de eerste avond van hun huwelijk (al is het vast niet de eerst avond)
En in de namiddag met zonsondergang een ceremonie onder de Baobab onder begeleiding van een lokale 'priester' waarbij je de wensen naar elkaar uitspreekt voor de rest van het leven en hopelijk dat de geesten de wensen verhoren....
Nou wie zou dan niet meer verliefd worden.
1 nachtje kamperen op een onbewoond eiland, zeilend daarheen en op de terugweg een rondleiding op Romantisch Ilha. De volgende morgen een traditional spa ritual die is gebaseerd op de initiatie rituelen bij de Macua mensen waar ik een keertje bij mocht zijn. Scrub van kokosolie en geraspte kokos, body wrap van Mtepele (gestampte aarde van de termietenheuvel) en masker van musiro. Dit soort dingen doen de dames ook voordat ze zich met de man samenvoegen de eerste avond van hun huwelijk (al is het vast niet de eerst avond)
En in de namiddag met zonsondergang een ceremonie onder de Baobab onder begeleiding van een lokale 'priester' waarbij je de wensen naar elkaar uitspreekt voor de rest van het leven en hopelijk dat de geesten de wensen verhoren....
Nou wie zou dan niet meer verliefd worden.
kamperen
Mijn droom sinds we zijn gestart: klanten een campingtrip aanbieden. Met de dhow naar een onbewoond eiland en daar onder de sterrenhemel slapen. Omdat we eerst te druk waren met het opzetten van de boel, was dat op de lange termijn geschoven, maar nu... samen met Jax die campinggek is, moest het er toch van komen.
Jax maakte er met haar mariheiros team gelijk een teambuilding van. Omdat Bart in SA zat werd de groep uitgebreid met mij, Thijs en Felizardo die inzet en spullen zou regelen in Cruz en dat zou laten brengen naar het eiland wat er onbewoond voor ligt.
Logistiek ook handig voor de toekomst. Eén belletje dat we dan en dan willen komen. De mensen uit Cruze zetten het op (na eerst een flink aantal keer leren) en dan hoeven we alleen maar met de boot goedkoop die kant op. Bijna geen extra kosten! Maar nu eerst met boot en auto. Ik met de auto, Jax met haar team met de boot.
Het was wel een ervaring! We hadden een goed bed, met matras en linnen, een moskito net van de bedden uit de kamers, een frame en grote palen kwamen uit het dorp. Ik zou met Thijs in het bed slapen. de rest op matjes op het stand.
Jax zou vis vangen onderweg... not! We kwamen gelijk op het eiland aan. Wij, nadat wij palen, water, vis, toestemming van de chef etc hadden geregeld en zij na 4 uur zeilen en vissen....
Samen de boel opgezet, gekookt en kampvuur gemaakt. Alles perfect. Alleen die wind niet. Die maar toenam. En 's nacht mij en Thijs meerdere keren heeft wakker gemaakt.
De volgende ochtend was het weer rustig. Dus toen ik en Thijs terug met de boot. Maar dat was een foute keuze.... de wind kwam na een uurtje terug, met hoge golven...en een overgevende Thijs en kou waren het niet de meest relaxte omstandigheden. Zeker omdat de tocht 3 uur duurde.
Koud en nat kwamen we aan. Klanten zouden met de auto gaan in deze omstandigheden. En nog meer dingen waren voor betering vatbaar. Maar het concept in het geheel niet. Het is echt een dream come true...
Jax maakte er met haar mariheiros team gelijk een teambuilding van. Omdat Bart in SA zat werd de groep uitgebreid met mij, Thijs en Felizardo die inzet en spullen zou regelen in Cruz en dat zou laten brengen naar het eiland wat er onbewoond voor ligt.
Logistiek ook handig voor de toekomst. Eén belletje dat we dan en dan willen komen. De mensen uit Cruze zetten het op (na eerst een flink aantal keer leren) en dan hoeven we alleen maar met de boot goedkoop die kant op. Bijna geen extra kosten! Maar nu eerst met boot en auto. Ik met de auto, Jax met haar team met de boot.
Het was wel een ervaring! We hadden een goed bed, met matras en linnen, een moskito net van de bedden uit de kamers, een frame en grote palen kwamen uit het dorp. Ik zou met Thijs in het bed slapen. de rest op matjes op het stand.
Jax zou vis vangen onderweg... not! We kwamen gelijk op het eiland aan. Wij, nadat wij palen, water, vis, toestemming van de chef etc hadden geregeld en zij na 4 uur zeilen en vissen....
Samen de boel opgezet, gekookt en kampvuur gemaakt. Alles perfect. Alleen die wind niet. Die maar toenam. En 's nacht mij en Thijs meerdere keren heeft wakker gemaakt.
De volgende ochtend was het weer rustig. Dus toen ik en Thijs terug met de boot. Maar dat was een foute keuze.... de wind kwam na een uurtje terug, met hoge golven...en een overgevende Thijs en kou waren het niet de meest relaxte omstandigheden. Zeker omdat de tocht 3 uur duurde.
Koud en nat kwamen we aan. Klanten zouden met de auto gaan in deze omstandigheden. En nog meer dingen waren voor betering vatbaar. Maar het concept in het geheel niet. Het is echt een dream come true...
Bart SA en touroperators
Bart had weer zijn beurs in Zuid Afrika. Veel praten, drank, etentjes en heel soms even een berichtje naar Moz. Ook daar waren de verbindingen erg slecht... sure... maar hij vond het zwaar en gezellig tegelijk. Hopelijk levert wel wat op. We zijn niet nieuw meer. We doen het stabiel en goed. Steeds meer touroperators kennen ons. Sommigen hebben niets met ons, sommigen vinden het geweldig om bij ons te boeken. Het blijft een individuele voorkeur.
Zo bleek ook de week er na. De dag van zijn aankomst in Moz kwam er ook een groep touroperators. 8 man. Proeven van Coral Lodge, in de letterlijke zin van het woord. Voor ons altijd een erg drukke tijd. Alles moet perfect zijn en alles moet met zijn achten. Dan is het ook nog eens niet zo lekker weer. Precies die 3 dagen enorme wind... maar gelukkig verliep alles wel voorspoedig. En hoe persoonlijk de ervaring is per touroperator bleek wel na 1 van de reacties van de Italiaanse touroperators. I am blown away. My friend in Italy who visited last year, didn't like it, but for me this is the perfect place: good service, food, location everything. Defenitely will send my clients.
Maar ja dat was 1 van de 8. Hoe de rest er over dachten.... dat blijft afwachten.
Zo bleek ook de week er na. De dag van zijn aankomst in Moz kwam er ook een groep touroperators. 8 man. Proeven van Coral Lodge, in de letterlijke zin van het woord. Voor ons altijd een erg drukke tijd. Alles moet perfect zijn en alles moet met zijn achten. Dan is het ook nog eens niet zo lekker weer. Precies die 3 dagen enorme wind... maar gelukkig verliep alles wel voorspoedig. En hoe persoonlijk de ervaring is per touroperator bleek wel na 1 van de reacties van de Italiaanse touroperators. I am blown away. My friend in Italy who visited last year, didn't like it, but for me this is the perfect place: good service, food, location everything. Defenitely will send my clients.
Maar ja dat was 1 van de 8. Hoe de rest er over dachten.... dat blijft afwachten.
Drinking and driving, a motorbike for me
Had onze vorige chef kok al eens de zwarte auto gepakt in een dronken bui en Cabaceira bezocht, nu was het de beurt aan onze onderhoudsman. Sinds de dood van zijn zoon, is Issufo niet meer de oude. De laatste tijd werd zijn 'afwezigheid' al was hij aanwezig, dominanter en moesten we hem regelmatiger controleren.
Op 5 mei hadden we een verjaardagsfeestje van Annibal de (mede)eigenaar/manager van Carcusca het terrein met huisjes naast ons. Dat was erg gezellig om de rijke middenklasse van Nampula aan het feesten te zien. Ook Issufo was uitgenodigd en was die avond al flink ver heen. De volgende dag heeft hij het in zijn hoofd gehaald samen met iemand die nog verder heen was onze zwarte auto te pakken die op zijn terrein voor 1 of ander stuk iets op zijn terrein stond en een rit naar Cabaceira te ondernemen. Hij heeft na een ongeluk waarvan niemand het fijne weet de auto met een lekke band en een compleet stukkende voorruit en deuken aan de voorkant de auto vandaar helemaal naar Chocas terug moeten duwen.
Ja wat doe je dan.... Drank maakt meer kapot dan alleen een auto. Ook zijn leven en dat van zijn familie. Nadat hij de volgende dag zijn excuses had aangeboden, hem nog 1 kans gegeven met de voorwaarde dat hij alle schade terug betaald van zijn salaris. We gaan het zien. Hopelijk kan hij van de drank afblijven!
Met de andere auto in de garage voor 2 dagen, Bart in Zuid Afrika, zat er niets anders op me te verplaatsen met de motorbike... ook wel weer een ervaring.
Op 5 mei hadden we een verjaardagsfeestje van Annibal de (mede)eigenaar/manager van Carcusca het terrein met huisjes naast ons. Dat was erg gezellig om de rijke middenklasse van Nampula aan het feesten te zien. Ook Issufo was uitgenodigd en was die avond al flink ver heen. De volgende dag heeft hij het in zijn hoofd gehaald samen met iemand die nog verder heen was onze zwarte auto te pakken die op zijn terrein voor 1 of ander stuk iets op zijn terrein stond en een rit naar Cabaceira te ondernemen. Hij heeft na een ongeluk waarvan niemand het fijne weet de auto met een lekke band en een compleet stukkende voorruit en deuken aan de voorkant de auto vandaar helemaal naar Chocas terug moeten duwen.
Ja wat doe je dan.... Drank maakt meer kapot dan alleen een auto. Ook zijn leven en dat van zijn familie. Nadat hij de volgende dag zijn excuses had aangeboden, hem nog 1 kans gegeven met de voorwaarde dat hij alle schade terug betaald van zijn salaris. We gaan het zien. Hopelijk kan hij van de drank afblijven!
Met de andere auto in de garage voor 2 dagen, Bart in Zuid Afrika, zat er niets anders op me te verplaatsen met de motorbike... ook wel weer een ervaring.
Mariheiro
Na bijna 2 jaar in dienst te zijn geweest, toch maar het besluit genomen om 1 van onze kapiteins te ontslaan. Geen gemakkelijke keuze. Hij was populair bij klanten, een goede kapitein, maar zo lui en zo'n oen. Na de derde keer te laat te komen bij het ophalen van klanten doordat het boodschappen doen op Ilha uit liep, was het nu toch wel de limiet. Ook boterde het niet zijn collegas want die moesten opdraaien voor zijn luiheid en zijn te laatkomingen, dus nu toch echt wel weg, al was het niet makkelijk
Maar ja dan een nieuwe. En je zou toch denken dat het in de wereld van de vissers waar wat ervaring voor nodig was, een nieuwe is makkelijk te vinden.... NOT. Al het personeel ingeroepen om op zoek te gaan naar iemand die goed portugees spreekt, goed een boot kan besturen en slim is, want dat is toch wel een vereiste als je alleen op pad bent met engels sprekende gasten. Boerenslimheid om in rare situaties tot de beste service te komen.
Nou de een na de ander kwam langs, maar die ene slimme, die wilde maar niet komen. Diverse waren er gestart, maar het wilde maar niet lukken. Toen eindelijk een mooie, stoere, goed portugees sprekende jongen uit Cabaceira gevonden uit een familie van 10 kinderen van de zelfde pa en ma waarvan alle jongens alleen maar vissers zijn op de boot van pa.... maar vissen buiten de eilanden in de diepe zee, daar was hij nog niet aan toegekomen. Dus toen kwam de twijfel, maar zijn inzet en nuchterheid heeft hem er tot nu toe door heen geholpen. Op naar de eerste duiklessen!
Maar ja dan een nieuwe. En je zou toch denken dat het in de wereld van de vissers waar wat ervaring voor nodig was, een nieuwe is makkelijk te vinden.... NOT. Al het personeel ingeroepen om op zoek te gaan naar iemand die goed portugees spreekt, goed een boot kan besturen en slim is, want dat is toch wel een vereiste als je alleen op pad bent met engels sprekende gasten. Boerenslimheid om in rare situaties tot de beste service te komen.
Nou de een na de ander kwam langs, maar die ene slimme, die wilde maar niet komen. Diverse waren er gestart, maar het wilde maar niet lukken. Toen eindelijk een mooie, stoere, goed portugees sprekende jongen uit Cabaceira gevonden uit een familie van 10 kinderen van de zelfde pa en ma waarvan alle jongens alleen maar vissers zijn op de boot van pa.... maar vissen buiten de eilanden in de diepe zee, daar was hij nog niet aan toegekomen. Dus toen kwam de twijfel, maar zijn inzet en nuchterheid heeft hem er tot nu toe door heen geholpen. Op naar de eerste duiklessen!
koninginnedag
Ondanks dat het al bijna een maand is geleden, wil ik nog even vertellen over onze Koninginnedag. Het was dan wel niet 30 april, maar ietsje er voor. Het consulaat in NPL had ons uitgenodigd samen met alle andere NL's voor haring en kaas. Aanwezig waren de plaatsvervangend ambassadeur en de plaatsvervangend governadeur van NPL en natuurlijk al onze NL vrienden. Was weer erg gezellig ze allemaal te zien. De kids weer een stadium gegroeid te zien, de nieuwste verhalen te horen en haring te proeven, al was die niet zo lekker na een bevroren toestand... De beide plaatsvervangers nog even gesproken over onze land problemen, wellicht dat dat nog ergens kan helpen....
Abonneren op:
Berichten (Atom)
